70年前的“建國第壹宴”，妳吃了什麽？

創始宴決定選擇口味適中的淮揚菜，是因為大家來自不同的地方，口味不同。當時還特別邀請了朱殿榮等九位淮揚菜大師壹起下廚？中華人民共和國第壹次宴會？。為建國舉行了壹場盛宴，其中有八種涼菜:脆皮烤鯽魚、油煎雞、烤黃瓜條、水晶肉菜、冬筍蝦仁、去骨鵝掌、香海蜇、醉蝦腐乳。第壹道菜:乳香紫菜。還有八種熱菜:紅燒魚翅、鮑魚四寶、紅燒秋鴨、揚州獅子頭、紅燒鯉魚、幹油燜大蝦、鮮菇白菜、燉雞。小吃有四種:菜燒肉、淮揚春卷、豆沙包子、千層油餅。這個開國晚宴真的很好吃。看了名字沒吃過多少菜。這頓飯對中國來說意義重大，有紀念價值。每壹道菜都是精挑細選，各有特色，真的很吸引我的零食。我最喜歡的是揚州蟹粉獅子頭，口感綿軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，大眾化。主要原料是蟹肉和豬肉末做成的肉丸。蟹粉味道鮮美，即食方便，深受人們的喜愛。口感綿軟，肥而不膩，營養豐富。具有清熱提神、清肝利膽、養胃的功效。不僅好吃，還有養胃的功效。不僅清淡而且還不錯，可見九位大廚對菜品的精挑細選。有三種不同類型的菜肴——熱菜、冷菜和甜點——可供選擇，壹張大桌子就會形成。那時候，場面壹定很壯觀，就像壹個大家庭聚在飯桌前，和主席親切地共進晚餐。壹頓美餐之後，中國開始瘋狂挖中國。不再是過去的中國，現在已經成為世界上不可小覷的發展中國家。我為中國，中國而驕傲，我為來自中國而驕傲。