常山索面為什麽會成為「貢面」？相傳這與明朝宰相嚴嵩有關。傳說嚴嵩發跡前，去北京趕考，路過長山。因為饑寒交迫，他被困在縣城的文峰塔下。幸運的是，他被祖父和祖母救了出來，他們給他面條和銀子。嚴嵩隨後接替他的祖父和祖母，成為米歇爾·普拉蒂尼的教母。後來嚴嵩上了高中的科舉榜，位居高官之列。每次回江西分宜老家，或者路過北京常山，他都要待在家裏，久久地回憶那美味的面條。壹次，嚴嵩壹行從江西老家回到北京。就在他們踏入常山的時候，突然下起了雨。當他們到達詹佳時，他們已經濕透了。詹太太用姜、辣椒和韭菜做了壹鍋面條。嚴嵩等人吃完後覺得舒服又累，就帶了些面條回京。有壹天，嘉靖皇帝親自去祥符拜訪，嚴嵩用面條招待皇帝。皇帝品嘗後贊不絕口，當即下令將其列為貢品，賜名“銀絲貢面”。以後，常山每年要交上百擔貢面，外包裝盒上都貼著特制的“銀絲貢面”印章。從此，“銀絲貢面”名聲大振，名聲大噪。
常山索面在明代被列為“貢品”，常山縣誌中有明確記載:明朝嘉靖年間，索面被命名為“胤祀龔勉”向朝廷進貢，每年達數百噸；民間也有據可查的材料。2005年在廣州發現的標有“銀絲貢”字樣的明代嘉靖年間木刻印章就是壹個有力的證據。這枚珍貴的木刻印章外觀為古銅色，長20.3厘米，寬8.8厘米，厚2.8厘米。正面刻有“銀絲鑼面”的傳統楷書，周邊刻有類似太陽光線的網狀花紋。整個密封做得非常精細。據收藏此木印的嚴先生介紹，此木印是明代浙江常山地方官進貢面條時蓋在箱子上的印章。