農歷七月初七，俗稱七夕。在惠州，有取七夕水蓄存的習俗。七月初七早晨第壹聲啼叫後，各家都去井邊或河邊吸水蓄存，稱為七夕水。因為織女排行第七，又叫七姐妹，所以人們習慣把七夕上取的水稱為“七姐妹水”。
傳聞“七姐妹水”有魔力。七夕這水會特別清。這時候取的水放久了也不會壞，泡出來的茶也更甜。
七夕蓄水習俗？
在客家的傳統習俗中，齊傑水不僅有清熱解暑的功效，還可以通過在水中加入壹些藥材來治療夏天容易發生的皮膚病。將新鮮冬瓜洗凈，切成小塊，放入瓦壟中，填實壓實，蓋好，用黃泥封壟，放在陰涼處。3年後才能開瓶飲用。據說七夕的冬瓜水可以清熱解毒，是傳統的民間自制藥物。
在徽州民間傳說中，七位仙女在農歷七月初七從天而降，在河裏沐浴。這時，地球上的河流和水井都染上了仙氣，普通人喝了可以辟邪、治病、延年益壽。人們紛紛來到東江、西枝江、井邊，接七夕的水，儲存在壇子裏。接起來的水叫七夕水。