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醬香型白酒，又稱毛香酒，是中國白酒的香型之壹。得益於獨特的釀造環境，采用傳統工藝，長期儲存，科學勾兌，精心釀造而成。具有醬香突出、香而不艷、低而不淡、醇厚、淡雅細膩、回味悠長、空杯留香持久的特點。醬香酒的典型顏色是無色或微黃色，存放時間越長，會出現微黃色或微黃色。壹般來說，香味越重，酒的年份越短。因為隨著時間的推移，經過長時間的陳釀，葡萄酒的柔和度增加，而香氣減少。
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