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超市買的泡椒,可以倒在泡菜壇裏面嗎?為什麽呢?

可以的。 但是野山椒裏面的水,壹般都是放了化學品的。可以放在泡菜壇子了,可是有些是把水蒸氣嗮做了在放,有些是清洗幹凈就放入腌菜壇子,能夠放些麻椒,蔬菜水果,八角茴香壹起泡會更好吃,變香,野山椒沒有這些新鮮的朝天椒泡出去美味,因為這是早已泡好了的,這也是二次加工了,總之味兒還好,喜歡吃辣椒的可以嘗試壹下。

口感可能受影響,還有就是裏面的綠色植物青黴素鈉有可能會被毀壞,建議還是不必加為宜。能把酸水倒出壹些,再加壹點酒和白砂糖,並更換的菜和水會好壹些。酸菜恰當腌制方法如下所示:主要材料:蔬菜2500克、鹽400克,輔材:八角茴香1個、八角1個、姜1個、老食鹽水1碗,提前準備好食材。涼白開放進鹽八角大料姜調均勻。

幹凈的腌菜壇子放進晾幹後蔬菜。放進鹽。在放進蔬菜鹽壹直循環系統把蔬菜排完。倒進食鹽水。添加老食鹽水。最後在添加生姜片花椒大料八角。壹周後金燦燦的酸菜就出來了。泡酸豆角,必須食物:長豆角、小米椒、蒜頭、姜,必須調味品:生鹽、麻椒、純糧酒、黃貢椒,制作流程:長豆角清洗放到自然通風晾曬水份,不能有涼水。

大蒜去皮,姜切成薄片,小米椒清洗擦拭水份。準備壹個腌菜壇子或是玻璃瓶,將長豆角切割成必須的長度,塞入腌菜壇子裏,裝滿壹層撒壹點生鹽,放幾個麻椒、蒜頭和生姜片。依此類推將腌菜壇子裝滿,並把小米椒和黃貢椒放進,黃貢椒也多放壹些,放進把泡野山椒水放進壹部分。倒進純凈水,抹過長豆角,倒進少許純糧酒。把腌菜壇子蓋好,蓋周邊引入冷水封壇。

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