立冬是二十四節氣中的第19個節氣。古代人對“禮”的理解和現代人是壹樣的，都是建立和開始的意思。但是“冬天”這個詞就沒那麽簡單了。在古書《二十四節氣》中，對“冬”的解釋是:“冬為終，萬物收”，意思是秋天的莊稼全部收割、收集、入庫，動物已經藏起來冬眠。似乎立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完全來說，立冬意味著冬天開始，萬物歸集，避寒。
立冬時，有三個時間等待水結冰:這個節氣裏的水已經可以結冰了。第二個地方開始結冰:土地也開始結冰。雉入洪時為鸛:雉指雉等大鳥，鸛為大蚌。立冬後，像野雞這樣的大鳥就很少見了，但是在海邊可以看到有著相似線條和顏色的大蛤蜊。所以古人認為野雞在初冬到來時會變成大蛤蜊。
擴展數據
中國的節氣是農業習俗的載體，沈澱了幾千年，留下了豐富的農業習俗和節氣文化。
立冬與立春、長夏、立秋壹起，被稱為“四時”。立冬不僅是祭祀豐收的節日，也是舉辦“十月新年”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動的時候。
之前我們提到了區分三種酒的東西，即壹物酒，二昨日酒，三清酒。其實還有壹個區分四種飲料的東西:壹是清，二是藥，三是漿，四是糖漿。初冬，“清相入”。壹杯汾酒，給初冬帶來沁人心脾的清香。