酥脆香蕉派
食材準備：
香蕉3根，餛飩皮12張。
步驟：
1.把香蕉切制成小塊，放入研磨碗中，用研磨棒搗成香蕉泥。準備好香蕉泥備用，如果妳喜歡有咀嚼感的可以略帶顆粒.
2.取壹勺香蕉泥放入餛飩皮中間位置，香蕉泥的量不要太多啦，否則容易流出。
3.餛飩皮對邊沾少許清水，封口。沾水後粘合性更好，能避免煎制的時候封 *** 開。兩側邊緣也要沾水對折封口。
4.面板上提前灑薄薄的壹層面粉，防止做好的香蕉派粘連。
蔓越莓雞蛋糕
食材準備：
山藥70克、蔓越莓4克、雞蛋1個。
步驟：
1.蔓越莓切成碎末，山藥洗凈去皮，切成小塊。
3.山藥塊放入料理機中，加入雞蛋。山藥和雞蛋攪拌的時候不需要加水，直接攪拌就可以。
4攪打成細膩的糊狀。鐵棍山藥攪打後會變得非常蓬松，加入雞蛋以後，口感更加的嫩滑，成型的效果也會更好。
5.取壹個模具，底部和四周刷上薄薄的壹層油，底部鋪上剪裁好的矽油紙。刷油和鋪上矽油紙都是為了預防粘連，脫模時就容易了。
6.倒入山藥雞蛋糊，抹平。撒上壹層蔓越莓，蓋上耐高溫的保鮮膜。不蓋保鮮膜，直接扣上壹個合適大小的盤子也可以，以免水蒸氣回流影響成型。