1，蘑菇豆腐
將豆腐切成小方塊，放入沸水鍋中煮，取出晾幹。香菇和厚樸切片澆水，香菇去根。壹切都是三。將玉蘭花片切成細絲，鍋中放油，先將蔥花炒香，然後放入香菇、玉蘭花片、鹽、高湯，再放入豆腐，放入味精、白糖，勾芡，淋上香油。
2.雞蛋炒豆腐
鍋中加入少許油，放入嫩豆腐、蔥花、姜末，翻炒，加鹽、味精，將豆腐炒至微黃變幹，再放入雞蛋翻炒。
3.蒜香杏鮑菇
杏鮑菇去老根，洗凈，切成厚片。最好用刀切壹邊，不要把它們切掉。蒸的時候更容易入味。鍋中水燒開，杏鮑菇片焯水3分鐘，小米和香蔥洗凈，切成小塊，蒜瓣去皮，用刀拍壹下，切成蒜末，放入小碗中，留壹些蔥葉，蒸熟後需要裝飾。
4.豆腐燉魚
把鯉魚從冰箱裏拿出來解凍，豆腐切成小塊，蔥蒜切碎。鍋裏放底油，小火煎鯉魚。當魚的兩面都略黃時，加入蒜末。加入生姜，料酒，醬油和大約兩小碗水。將豆腐均勻放入湯中，加鹽，小火燉15分鐘。讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁。
5、爛白菜
將白菜洗凈，將葉子從側面分開，切成細絲。然後把炒鍋放在大火上，倒入植物油。加入肉絲分散，加入少許料酒翻炒至八成熟。加入豬肉湯燒開後轉小火，待肉絲略軟爛後，再轉大火。加白菜，喜歡吃粉條的可以加壹點。加入少許鹽，煮十五分鐘，然後倒入切好的白菜葉。繼續燃燒了大約三分鐘，直到菜葉菜壹夥變得又軟又爛。加入味精，水澱粉勾芡，輕輕攪拌，出鍋裝碗。