在浪漫或溫馨的場合飲酒時，宜選擇設計大方、無裝飾、透明、球形或郁金香形的酒杯。雖然玻璃杯的選擇並不影響葡萄酒的質感，但對於飲用的主觀感受來說，使用壹個設計優雅的玻璃杯可以提升飲用風格。杯子的大小要在10盎司左右，倒酒不能超過半杯，但要有足夠的杯子方便搖酒，以分散酒的香氣。通常紅酒杯的杯口比白酒杯的杯口略開，但杯口仍應略向內，以聚集酒的香味。
紅酒杯的材質
紅酒杯的主要材質是水晶和玻璃，水晶杯和玻璃帶來的香氣和口感會略有不同，主要是其表面的粗糙度不同造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面比玻璃更凹凸，更有懸掛性。用來裝香檳的時候，氣泡的表現會更好。同時，玻璃壁上的小凹凸可以更永久地保留這些氣泡，這是香檳的靈魂。
紅酒杯盛酒。
倒酒的合適時間是多滿？在餐廳用餐時，如果妳看到服務員在妳面前倒滿杯子，不要認為這是好意。只能說明這家餐廳非常缺乏酒的概念。事實上，只有香檳酒才能倒得滿滿的。喝白酒的話，壹次可以倒半杯。如果妳喝紅酒，四分之壹是合適的量。如果妳倒得太滿，妳將無法欣賞葡萄酒的香味和顏色。
購買原則