過量飲酒，對身體的第壹傷害就是胃。酒精(乙醇)具有親脂性和脂溶性，可導致胃黏膜糜爛和黏膜出血，飲酒後可引起嘔吐和反酸，甚至急性胃黏膜損傷和上消化道出血。
喝酒更嚴重的影響是危及生命。大量飲酒可促進胰液分泌，損傷胰腺腺泡細胞，激活炎癥反應，引起急性胰腺炎。壹旦發生重癥急性胰腺炎，將會危及生命。此外，大量飲酒還影響大腦功能，可能導致嗜睡和昏迷，抑制延髓的呼吸和循環中樞，危及生命。
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