酒店廚房油汙可以用以下的方法進行處理：
1、肥皂頭袋去油汙
用舊布縫制壹小口袋，裝入肥皂頭，放在無孔的皂盒內，泡上壹點水，使小袋經常保持濕軟，置於適當位置。搪瓷盆、白瓷洗菜池、洗衣池、洗臉池內壁上有油汙時，用小袋在內壁上摁著轉幾轉，然後用清水沖凈，油汙便除去了。
2、橘子皮除油汙
用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油汙。
3、草木灰除水泥竈臺油汙
水泥竈臺用的時間長了，上面會積上壹層油汙壹處理辦法，可在頭天晚上把草木灰用水拌成糊狀，均勻地抹在竈臺上，第二天早晨，用清水沖洗幹凈，竈臺便煥然壹新。
4、食醋除排氣扇油汙
廚房裏的排氣扇被油煙熏臟後，既影響美觀，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油汙就容易被擦掉。
擴展資料
怎麽預防廚房油汙：
壹，可以在抽煙器用保鮮膜將其抽煙機的四周包上這樣就可以使很多油汙無法沾上抽煙機上，當然單單是這樣還不夠，要改變炒菜習慣，不要大火爆炒，也不要讓使油溫不要太熱，油溫不要超過200度，這樣可以使其油煙不會讓其油煙太大，而且炒的菜會更加的有營養。
二，生活中不要反復使用使用過的油，反復用油去炸食物，不單單是讓油煙機變得油汙，最重要的是這種油裏面含著很多的致癌物，其中的危害可是很大的，炸過的食物含的致癌物更多。
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