不過醬香酒從釀造出來到成品酒上市：中間至少要經過三年的存放時間。
所以說醬香酒會比其他的香型白酒貴壹點。因為生產周期長、生產成本高等因素 陳釀酒就是指窖藏的時間長的酒，以茅臺為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！年份酒深受壹些愛酒人士的喜愛，因為年份越長酒就越醇香。
實際上壹般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，並不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放壹兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標註的卻是時間最長的原酒年份。壹些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒，大多只是壹個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，並不是說這瓶酒裏面所有的內容物都是儲存三十年，而只 是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
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