第壹:選擇合適的容器。酒的收集並不適合所有的容器。很多時候，白酒可能會因為容器選擇不當而失去原有的風味。
白酒專家告訴我們，如果收藏白酒，最好用壇子或者壇狀的瓷器作為裝白酒的容器。這主要是因為罐子本身含有多種礦物質。其實我們從影視作品中也可以看到，古代很多人都是用壇子來儲存白酒的，而這主要是因為它可以長時間保持白酒的原味。對於醬香型白酒來說，可以保證醬香型白酒的醬香，使白酒不會失去自己的風味。
第二:選擇合適的環境。
在合適的環境下，妳會發現白酒的儲存更加香醇。白酒專家指出，白酒不宜存放在高溫或溫差大的地方。常溫是白酒貯存最適宜的溫度，因為常溫能很好地促進白酒陳釀。白酒存放最好選擇地下環境！
第三:選擇合適的白酒收藏。首先，白酒專家指出，並不是所有的酒都適合收藏，越陳越香的酒要花大力氣才能找到。其中醬香型白酒更適合收藏，醬香型白酒是純糧釀造，沒有太多的揮發性物質，更適合收藏。