醬香型白酒含有多種醇，存放時間越長，沈澱越多，酒味越久。
2.醬香型酒和清香型酒哪個適合長期存放？①
醬香型白酒和清香型白酒的貯存時間比醬香型白酒和濃香型白酒短。主要是清香型白酒的香氣分子較少，淡雅清新是其特點。就酒體特征而言，清香型白酒不如濃香型和醬香型白酒適合長期收藏。
清香型白酒經過長時間貯存，總酸逐漸上升，總酯逐漸下降，後期趨於穩定。低度白酒與低度白酒相比，增減明顯，高級醇有先增後減的趨勢。
②
傳統工藝釀造的白酒(無酒精勾兌酒)適合長期儲存。
醬香型白酒比濃香型和清香型白酒更適合長期貯存。
如果是低度酒，存放時間長了就沒有味道了。對於高度白酒，也要註意存放。壹般要把白酒放在陰暗潮濕的地方，用塑料杯封住口，防止逸出，多觀察，少走動。
壹般酒的儲存時間不少於三年，儲存20年以上的酒才算是真正的陳年好酒。
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