但是，要把棗樹長到20厘米左右的直徑，還是比較困難的。酸棗樹畢竟屬於果樹，大部分都長不了多少。有的百年棗樹直徑只有30厘米，所以基本上被砍後多是黃心。如果有紅心的話，大部分是老棗樹，但是酸棗樹沒有海南黃華麗大，海南在最有價值的樹中排名第壹。
紅心棗木是做什麽的？棗木其實很有用，主要用來做壹些小東西玩。其中紅心最適合做手串或者佛珠，但是棗木很濕。如果選料的時候不註意，或者制作的時候沒有足夠的幹燥時間，很容易導致制作好的珠子開裂，這是因為失水過快造成的。
另外在根部可以做壹些小根雕，特別是自然枯死的那種酸棗木。雕刻後，上面的紋路和紋理可以變成非常有品味的飾品或者工藝品，也能很好的體現酸棗木的特點。但制作後最好用保鮮膜將飾品包裹起來，以免水分流失過多。
紅棗怎麽變紅？如果是棗子手串，玩的時間會比較長。紅棗只有經過打漿氧化才能變紅。可以用棉布擦至少壹周，可以起到拋光的作用。放在手心中間的時候，最好先把手上的汗洗幹凈，徹底擦幹再放盤裏，每天30分鐘，等兩個星期後會有明顯的變化。