野生紅菌幾月份生長？
野生紅菇壹般在農歷七月左右上市，但采摘需要壹定時間，最終成品壹般在農歷八月上市。紅菇通常在八九月份大量上市。這個時候紅菇很新鮮，喜歡紅菇的人可以享受紅菇美食。如果妳不現在不要買紅菇，它很可能是之前的股票，但對於幹紅菇來說，對其品質和口感影響不大。
新摘的紅菇不能馬上吃。野生紅菇雖然營養豐富，但壹定不能壹摘就用，因為它生長在野外環境，蛇、螞蟻、昆蟲、老鼠也會以它為食。如果是被毒蛇吃了，那麽這個紅菇很可能是被有毒液體汙染了，如果不經過處理就吃了會很危險。新摘的紅菇壹定要先試驗，泡米湯。如果有藍色物質，說明有毒，不能食用。壹般來說，我們不不推薦鮮紅菇，因為它的味道沒有幹紅菇好吃。而且幹紅菇口感更好，營養價值不輸新鮮紅菇。
紅菌的鑒別方法
1.傘面
紅色傘面頂部中心為暗紅色或暗紫色，比傘面周圍顏色略暗，部分會有黃斑。
2.真菌褶皺
觀察紅耳傘下的褶皺。紅耳菌褶皺較厚，略呈銀灰色，紅耳菌褶皺部分區域呈黃色。
3.蘑菇柄
紅耳菌的莖是實心的，少數在孢子粉萌發時菇腳有蟲洞，菇腳也會變空心。這是正常的，可以放心食用。
4.吸入
紅耳泡了會褪色，散了顏色就不均勻了，水色變化慢，水色清澈。
5.嘗
紅菇湯香甜可口。湯很好吃，但是蘑菇不太好吃。略澀，大蘑菇的味道略沈悶。
野生紅菇很難人工栽培，壹般都是野生的，所以很珍貴。紅菇有壹定的治療價值。經常食用可以增強體質，預防癌癥，緩解貧血癥狀。紅菇，福利院網上收藏1000集，野生紅菇，鑒定方法，紅菇，野生蘑菇