可能功夫高的人表現的有點怪異，和普通人不壹樣。洪七公特別愛吃雞屁股。但他不知道的是，雞的屁股裏充滿了細菌、病毒等物質，那個地方屬於雞不能吃的地方。可能他喜歡肥膩的地方，所以喜歡吃雞屁股。但不知道這是極不衛生的。
所以洪七公吃那麽多雞屁股可能是因為他內功高。他把所有的雞屁股都當成了七裏香最有名的鹵水雞屁股。雖然他仍然活得很長，但他已經看不起他的大兒子了。最後，他擁抱了歐陽鋒，笑了。
特別愛吃雞屁股的洪七公也是壹個很有魅力的人。他是個大宗師，但對晚輩壹點架子都沒有。他完全把自己當成了江湖上的散人，幾乎從來不認真說話。而且洪七公不僅武功極高，而且內心境界非常寬廣，從不欺軟怕硬。
可以說，金庸先生塑造的洪七公這個人物深受讀者喜愛，不僅僅是因為他的崇高精神。