俗話說“喝容易，品難。”其中高深的學問就是品酒不僅要會喝，還要會說，而且要正確，有說服力。
？本次品鑒會邀請了原會員、福州著名收藏家、書法家李靜先生；福建省雕塑藝術家協會會長、公益基金會執行會長陳先生；福州高新區原副主任、著名書法家陳先生；中國武警事業局副局長、福建省名酒協會會長陳江南先生，中洲島房地產開發公司董事長張立星先生；福州市河南商會會長、著名企業家張震先生；福州河南商會常務副會長、著名企業家孫俊健先生；著名企業家、河南省福州商會秘書長徐誌賢等各界代表。
？品酒前，吳鵬先生向各位嘉賓介紹了寶德集團和金沙古酒的現狀及未來發展規劃。貴賓們高度評價了公司的實力。他們以為，在醬香型白酒被市場高度認可的今天，醬香型白酒企業更需要工匠精神釀酒。寶德集團用八年時間致力於釀酒，這是非常罕見的。
？在介紹完公司相關情況後，與會嘉賓逐壹品嘗了金沙古酒20、金沙古酒30、百年神廚、私藏禦香，並對金沙古酒的酒體給予了高度評價。他們認為金沙古酒在與茅臺同宗同源歷史的基礎上，結合傳統醬香型白酒12987工藝，有自己獨特的工藝特色，釀造出醬香型白酒。對於此次系列新品重磅推出的百年神儲，福建省名酒協會監事陳江南顧問特別表示:“百年神儲無限接近天妃茅臺！”
在品酒的過程中，大家以酒宴和詩詞娛樂。福建省雕塑藝術家協會會長、公益基金會執行會長陳先生現場作詩，將這場以“詩與酒的對話”為主題的品鑒會推向了高潮！