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陳皮有麻袋味怎麽辦?

陳皮留下就好了,麻袋的味道可以隨著時間慢慢淡去。

陳皮有很多種存放方法。時至今日,麻袋依然是很多陳皮收藏者的首選,尤其是存放前三年的新皮。

麻袋密封透氣,會加速陳皮的老化。缺點是存放環境要求高(控溫控濕),長時間存放會讓陳皮有異味(麻袋味)。建議低年份的陳皮可以用麻袋存放,高年份的陳皮可以用玻璃罐存放。

用袋子儲存陳皮的缺點:

1,存放時間長了,陳皮會產生麻袋味。

畢竟陳皮的味道像水。如果有麻袋味或者其他異味,總會影響喝茶喝湯的快感。

2.袋子對著堆,容易把陳皮壓壞。

3,不利於陳皮的均勻轉化。

同壹麻袋的橘子皮在轉化過程中會有色差;如果放在底座上存放,陳皮在上、中、下不同位置、不同高度的陳化效果也可能不同。

陳皮儲存容器

1,金屬罐。

金屬桶作為家裏存放陳皮最常用的容器之壹,具有良好的密封防潮特性,可以保持陳皮的完好。缺點是老化速度稍慢,長期密封存放後水分不易揮發,導致皮膚灼傷。可以在水箱中安裝棉包,或者在密封處放置報紙來吸收水分。

2.玻璃罐。

是目前家裏比較常用的存放新會陳皮的容器之壹。玻璃瓶在儲存過程中密封性強,瓶體透明,便於觀察陳皮的情況。但也是陳年慢,適合高年陳皮,存放地點要穩定安全。

3.紙箱。

大部分是儲物量大的家庭使用。優點是烹飪方便,外殼有壹定的吸濕效果,可以疊放。缺點:密封程度低。如果天氣潮濕,可以在紙箱外面放壹個透明塑料袋,紮緊,避免受潮。

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