相信廣東很多人都用陶罐。這種容器的優點是比掌聲更透氣,越老越香。缺點是容易受潮發黴,容易失味。廣東屬於南方,不建議用,因為潮汐多。
如果是在幹燥的環境和北方的氣候,還是不錯的選擇。
其次,密封袋也是家庭中常見的保鮮用具之壹。
新會陳皮可以在密封袋中保存壹到三年,但應該不是長久之計,因為陳皮如果長期放在密封袋中,會吸收塑料袋的氣味,密封性能差。
第三種麻袋
麻袋的優點相信大家都心知肚明,老化快,透氣性好,密封性好。但是不建議用於家庭保鮮,因為妳家保鮮肯定會太多,陳皮會吸收麻袋的味道。而且如果用麻袋存放,對周圍環境的要求還是比較高的。
第四種厚紙箱
在家庭中也很常見。優點是方便烹飪,缺點是不方便觀察,防潮性差,容易壞。
陳皮如果用紙箱保存,如遇潮濕天氣,要用透明塑料袋將紙箱蓋好,紮緊,避免受潮。
玻璃瓶
目前家庭中最常用的是玻璃瓶。
玻璃瓶的好處是密封性好,也方便我們日常觀察陳皮。缺點是透氣性差,陳化慢,適合陳年陳皮。
不銹鋼桶
這種收納容器也是家庭常用的,有優點;密封性好,能保持香味,有透氣性差,老化慢的缺點。