茅臺王子酒是怎麽變成碎沙酒的？我們知道醬香型酒的釀造工藝有三種:大曲坤沙、碎砂、交叉砂，其中大曲坤沙最好，碎砂次之，交叉砂最差！茅臺酒廠的天妃茅臺酒是壹種有五年歷史的大曲坤沙酒。王子酒是坤沙三年的基酒，迎賓酒是碎沙酒。碎沙酒不是簡單的在破碎的高粱中加入酒曲釀造，而是在釀造坤沙酒後的酒糟中加入破碎的高粱釀造。這是碎沙，以前壹直不明白，只是前段時間和茅臺壹個退休調酒師交流後才明白。現在市面上說王子酒是碎沙酒，都是騙人的。茅臺鎮有很多很好的醬香酒，口感和品質都比太子酒好。茅臺酒廠的基酒分好幾個等級，比如品質優，口感甜。就這樣，最好的酒用來做茅臺酒，差的是太子，碎沙用來迎客。
端壹杯醇香的，看著妳，我，他。不說是非，不辨真假。邀壹輪朦朧月色，與嫦娥共舞，與吳剛共認桂花香。就算黃河死於東，也是回頭看。有了明確的，產品糊裏糊塗的。驅散憂愁悲傷，重新釀造苦樂。保持半醒半醉。今天不醉，什麽時候醉？
茅臺王子酒有很多種，比如江門經典、茅臺經典、黑王子、黃金王子等等。
王子酒的生產工藝被很多酒友認為是“碎沙酒”。“碎沙酒”是指用磨碎的高粱制成的酒，壹般是壹次投料、幾次後服用，生產周期短。
但按照茅臺官方的說法，太子酒的生產仍屬於“坤沙酒”而非“破沙酒”，與茅臺的生產基本相似。而所用的基酒未必是茅臺酒核心產區的基酒，且基酒窖藏時間短，其勾兌工藝也相應更簡單。普通王子酒整體陳年在3年左右。
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