需要註意的是，冰淇淋等冷飲雖然在保質期內，但在儲存和運輸過程中，如果冷凍溫度低於-22℃，就有可能產生細菌。那些嚴重變形的雪糕，可能在儲運過程中已經融化了，不要買。
壹般來說，冰淇淋的保質期與其主要成分有關。壹般以牛奶為主要成分的冰棍保質期長於1年，而以果汁為主要成分的冰棍保質期較短，大多在壹年左右。同時，由於生產設備和儲存條件的不同，同壹品類、不同品牌的產品保質期也會有所不同，所以不要吃過期的產品。
擴展數據:
冰箱用途的分類:
冰箱:這類冰箱至少有壹個隔間是冷藏室，用來存放不需要冷凍的食物，其溫度應保持在0℃以上。但這種類型的冰箱可以有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室和冰溫室，但它沒有冷凍室。
冷藏和冷凍:這種類型的冰箱至少有壹個冷藏室和壹個冷凍室。
冷凍箱:這種類型的冰箱至少有壹個冷凍室，可以按規定儲存食物，也可能有冷凍食物儲存室。
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