瓶裝和罐裝熟啤酒保質期不低於120天(優級和壹級)和60天(二級)。瓶裝生啤酒保質期不低於7天。罐裝和桶裝生啤酒的保質期不低於3天。
瓶裝啤酒壹般在半年內，罐裝啤酒在壹年內。普通啤酒保質期2個月，糖度11度至12度熟啤酒保質期4個月，糖度14度熟啤酒保質期3個月，糖度10.5度熟啤酒保質期50天。
要看啤酒的保質期，首先要看啤酒屬於什麽檔次，然後再分析能保存多久。等級越高保質期越長，等級越低保質期越短，也要看啤酒是用什麽包裝的。
啤酒保存方法
啤酒不宜存放在低溫(冷凍)、高溫、潮濕的環境中，註意避光保存。
儲存溫度過低會使啤酒渾濁，溫度過高會使啤酒的香氣失去平衡而變色。陽光直射會給啤酒帶來“陽光味”，就像橡膠燒焦的味道。
啤酒應該放在陰涼的地方，然後調節到合適的溫度再飲用。如果妳需要降低溫度，把它放在冰箱裏。如果妳需要在室溫下飲用，把它移到溫度更高的房間，讓它回到室溫。
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