青椒魚是壹道很好吃的菜，主料是草魚/鱸魚。
配料:草魚/鱸魚。
輔料:青椒、掛椒、小紅椒、小青菜。
調料:鹽、蒸魚、醬油。
練習:
1.首先，把魚去骨，做成魚片。
2.用清水洗凈魚，去除血漬。
3、用鹽把握力度，放蛋清均勻，最後放澱粉均勻。
4.將青椒和紅椒切成小塊。
5.首先把魚骨焯壹下。
6.去掉魚刺，然後是魚片和蔬菜。
7.取下盤子。
8.鍋中倒入油，爆香青椒和青椒，加入少許鹽調味。
9.把炸醬倒在魚上，然後把蒸好的魚和醬油壹起放在熱鍋裏煮，澆上。這道菜準備好了。
10，葷素搭配，嫩滑可口，非常適合夏天的壹道好菜。