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面可以放冰箱嗎?

可以的。

這種幹面條盡量放在比較陰涼、幹燥的環境下保存。

如果放在冰箱裏保存也是可以的。掛面放冰箱是需包裝密封,密封好的掛面可以不患味,並能增加存放期。

冰箱儲存面條不宜放在冰箱冷凍室,因為冷凍會把掛面凍硬,使面條變脆,影響口感。當然如果不考慮口感,儲存還是沒有問題的。

擴展資料:

面條保存的註意事項:

1、掛面保存不當會變質酸敗,所以掛面即使特價活動也不要壹次購買過多,其存放時間不宜過長。可參考包裝上的儲存條件購買 。

2、購買小包裝的掛面,最好不要開封後存放時間過久,避免氧化受潮等,每次吃完後要將袋口紮緊。

3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯的選擇。

4、與掛面長短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質包裝更有利於儲存掛面。

5、冷凍的面條事先抹幹澱粉,密封袋保存,杜絕水汽了之後,面條就不會粘連。

鮮面條保存方法和幹面條又有所不同。

壹、冷凍法?

按照家人的食量,冷凍壹定分量的面條,密封好,想吃的時候,下入鍋內,就跟新鮮的面條無異。?

2、幹燥法

1、同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是幹燥法,則不需要裁切長短,越長越好。面片上面也無需抹幹澱粉了。

2、拿筷子備用。面條機開啟,將面片放入,出條,至出到差不多面片的壹半長度時,將筷子伸入,將面條挑起。

3、將其放置在兩個椅子中間,背陰處晾幹即可。

4、幹燥之後的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長短,密封袋密封保存即可。

人民網-夏季食物變質快 教妳2種鮮面條保存方法

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