1.雙皮奶:將適量的牛奶放入壹個餐具中，燉煮，然後倒入壹個小碗中，再輕輕倒出，將奶皮留在碗底。鮮牛奶和白糖混合後，用水桶過濾掉雜質，倒入調好奶蛋白的鮮牛奶，用小盤蓋好，防止表面有蒸汽滴落影響質量。燉15分鐘。產生兩層皮，上層奶皮甜，下層奶皮香滑。
2.倫教餅:倫教餅是用糯米粉經酵母發酵，將澱粉轉化為澱粉和糊精的混合物，然後蒸熟使之成型的產品。其透明度高，柔軟度和韌性與糯米相近。
3.拆魚湯:將鱅魚略煎，去骨取肉，與木耳絲、冬瓜絲、香菇絲、陳皮絲、炒粉條、檸檬葉絲同燉。出鍋時撒上欖香烯，蔥花，胡椒粉。湯色乳白色，鮮美，層次分明，口感豐富，清香撲鼻。
4.烤魚嘴:將鱅魚的魚嘴腌制後，放入鐵鍋中炸至兩面金黃，最後用酒烤，清香多汁，令人陶醉。
5.家鄉釀鰣魚:將鰣魚連頭皮完全去皮，將魚剁碎加多種配料重新釀入皮中，再用文火煎至兩面金黃，配以醬汁食用。
6.炒牛奶:將蛋清和新鮮水牛奶混合，加入蝦仁和香腸顆粒，用細花生油炒，上桌後撒上炒好的欖香烯。成品色澤純白，奶味濃郁柔和，可用筷子或勺子食用。鹹宜，年輕人和老年人。
7、拼野雞卷:用陳年紹酒腌制，裹上火腿肉，切成棋子，入鐵鍋炸至兩面金黃，香脆可口，味辛，齒頰留香。
8.順德脆皮燒鵝:順德脆皮燒鵝色澤油亮，色澤如紅棗，皮薄如絲不起皺，香味十足，皮脆味嫩。
9.莒南蒸豬:莒南蒸豬皮滑，味美，肥嫩，入口酥脆。是均安鎮四大名菜之壹，在廣東珠三角壹帶享譽海內外。