購買壹些新鮮的土豆，買土豆時壹定要註意，要買完好無損的土豆，如果有破損，保存時容易腐爛。準備壹個黑色的塑料袋，記住土豆不能被光照，不然會發青，龍葵素倍增。把土豆放進黑色塑料袋裏，再放入壹個蘋果，把袋子裏的空氣擠幹凈，然後綁緊，放在陰涼通風處。用這個方法保存土豆，放3個月都不會壞，和剛買的時候壹樣。
準備壹些舊報紙，壹個紙箱，買壹袋小蘇打粉，把舊報紙鋪在紙箱裏，然後撒上壹些小蘇打粉，把土豆放在舊報紙上，再鋪壹層舊報紙，撒上小蘇打，就這樣重復操作，把紙箱裝滿。然後把紙箱放在陰涼通風處保存即可，這個方法能保持土豆幹燥，不會發芽，也不會發青，放半年都不變樣，特別新鮮。準備大量的保鮮膜就行了，按量把土豆分好，比如壹頓吃2個或3個，用保鮮膜把它們包起來，不要漏氣，包好後放在陰涼通風處即可。
因為保鮮膜有阻隔空氣、水分的作用，所以能讓土豆保持新鮮，這樣土豆也能放幾個月。保存土豆時，要記住3個條件，即避光、幹燥、陰涼，這樣土豆就不會發芽，也不會腐爛變質。如果妳也喜歡吃土豆，就快把這3個方法收藏起來，以後肯定用得上。