食物熱量表如圖:
1、主食類:如米飯、稀飯、面條,假若用80大卡為壹個計算單位,日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80大卡。
2、肉類、豆腐、雞蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂是80大卡。1個煮雞蛋的熱量是80大卡,但1個煎荷包蛋的熱量是120大卡。
3、蔬菜類:600克的蔬菜等於80大卡。
4、海鮮類:100克左右熱量80大卡。
5、水果類:300克西瓜、2個桔子均為80大卡熱量。
食物中有三種熱量
食物中的熱量分為3種:蛋白質的熱量是增強肌肉的基礎營養素,主要源於肉類、乳制品和蛋,每克含有4大卡的熱量;碳水化合物的熱量是人體在正常情況下的主要能量來源,含於米飯、面粉、面條、面包、麥片、蔬菜和水果中,每克的熱量也是4大卡;脂肪每克含有9大卡的熱量,含於油、奶油中。
另外還有壹種熱量稱為“空熱量”,指那些只提供能量而營養價值很低的食物,如清涼飲料、酒類以及速食品等。每頓飯理想的熱量比例大概是:碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質15%。
以上內容參考:百度百科-食物熱量表