1，有序擺放電器
器皿:骨板、勺墊、瓷勺。把餐具放在有餐巾墊的托盤裏，托盤在左手邊，托盤在右手邊。從主座開始順時針放置。公勺與公筷的距離為1cm；筷子的兩面是平等的。
2、對稱式擺放
稱重擺、公勺、公筷的公碟要放在主副主座的正前方，碟與碟之間的距離為距酒杯底部3cm。公勺公筷要橫放在菜裏，筷子放在靠近餐桌中央的壹側，勺子放在靠近客人的壹側，勺柄朝左，筷子柄朝右，使之對稱。
3.合理的放置規格
放置酒杯時，應在正骨盤的中心，酒杯底邊距勺墊1cm；白酒杯放在葡萄酒杯的右側，杯子與其上口的距離為1 cm。
用餐註意事項:
1，杯子主要用來裝水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。不要用它來裝酒，也不要倒置杯子。另外，喝在嘴裏的東西是不能吐回杯子裏的。
2.在吃中餐之前，如果妳比較講究，妳會在每個就餐者身上放壹條濕毛巾。只能用來擦手。擦完手，要放回盤子裏，由服務員帶走。有時，在正式宴會結束之前，會披上壹條濕毛巾。與前者不同的是，它只能用來擦嘴，不能用來擦臉或擦汗。
3.不要在公共場合剔牙。必須拿起的時候用另壹只手捂住嘴。不要在公共場合觀看或再次進入，也不要亂扔或隨便吐出。剔牙後，不要長時間拿著牙簽，更不要用它來取食物。