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香文化:中國歷史上的四大名香

香文化,中國歷史上的四大香。

夢繞-沈香。

白木香是指瑞香科白木香屬的壹種樹木,自然生長成熟,受外力損傷或自身病變,分泌樹脂,與周圍微生物相互作用,產生油木結合體。白木香是“第壹”。

沈香主要生長在熱帶和亞熱帶地區,主要集中在東南亞,包括越南、柬埔寨、老撾、泰國、緬甸、中國、印度尼西亞和馬來西亞。

大多數沈香在常溫下幾乎沒有香味,遇熱受潮香味明顯。天然沈香的香氣淡雅、幽靜、悠揚、甜美。由於樹種、產地、氣候、水質、土壤等因素不同,沈香會產生不同的香味,香味種類繁多。

莊嚴浪漫-檀香。

檀香屬檀香科檀香屬植物,主要生長在印度、馬來西亞、印度尼西亞、臺灣省、熱帶和亞熱帶地區。

針對以下四個類別:

1.老山香又名白皮老山香或印度香,產於印度,是檀香中的上品。

2.新山香,壹般產於澳洲,外形較細,香氣較淡。

3.地門香,產於印度尼西亞和今天的東帝汶,用樹枝和繩結彎曲而成。

4.雪梨香產自澳大利亞或周邊南太平洋島國的檀香,其中以斐濟檀香為最佳。

檀香香氣濃郁、厚重、鮮甜、潤澤、醇厚,備受佛家推崇,佛家稱之為“檀香”。

* * *與太陽和月亮——龍涎香。

中國有關於龍涎香的最早記載。漢代漁民打撈出蠟狀漂浮物,認為是海中睡龍的唾液形成,故名。龍涎香實際上是由抹香鯨的腸道分泌物凝成的,又叫龍腹香、鯨涎香、龍泄香、海上浮金。

持久的香味-麝香。

麝香取自雄性麝分泌的淡黃色、軟膏狀分泌物,積聚在麝肚臍的香囊中,又名存香、香杞子、臭。野生麝主要分布在尼泊爾、西藏和中國西北高原。麝香香囊幹燥後,分泌物變成褐色,硬而脆,固態時有臭味,稀釋後有怪味。

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