20-60分鐘，具體分析。
香菇可以用冷水泡40-60分鐘左右，熱水泡20分鐘左右，但具體時間要根據香菇浸泡的狀態來定。壹般香菇都可以泡富面。
浸泡時間也和香菇的品質有關。香菇質量越好，浸泡速度越快，否則不好。其次，與發泡水的溫度有關。水溫越高，起泡速度越快，反之亦然。
但不建議用開水浸泡蘑菇，這樣容易析出蘑菇的營養成分，造成營養成分的浪費，其次影響熟蘑菇的口感和味道。
蘑菇可以泡壹夜嗎？
可以，但是需要註意方法。
香菇可以泡壹夜，但是不能泡在溫度比較高的環境裏，因為香菇本身就是壹種容易變質的食物，裏面有很多營養成分。另外，高溫環境非常適合細菌等微生物在潮濕溫暖的條件下生長繁殖，非常容易導致香菇變質。
因此，如果蘑菇要浸泡過夜，建議先清洗幹凈，然後放入盒子中浸泡在水中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏區保存。第二天吃蘑菇的時候，建議不要把蘑菇泡的水倒掉，而是做成湯，這樣煮出來的湯才會有蘑菇的鮮美味道。
香菇泡多久？
無毒的
蘑菇長期不會產生毒素，因為蘑菇本身是無毒的食物，長時間浸泡也不會產生毒素，所以無論浸泡多久都可以無毒。
但是蘑菇是壹種菌類食物，容易變質。所以蘑菇如果長時間浸泡，可能會變質。食用變質蘑菇對人體有害，可能引起腹瀉、腹痛等不良癥狀。嚴重時還可能引起食物中毒，建議蘑菇不要長時間浸泡。
4香菇浸泡正確。
1.先用冷水清洗蘑菇表面的灰塵等汙染物。
2.然後將蘑菇放入鍋中，加入20-35攝氏度左右的溫水。
3.浸泡壹個小時左右，觀察蘑菇是否充滿水分。如果不是，可以繼續泡。如果他們吃飽了，他們可以拿出來做飯。