宋代名人寫西瓜，證明西瓜在宋代開始非常流行。比如南宋詩人範成大曾經寫過壹首詩:碧漫嶺霜臥軟沙，多年來到處吃西瓜。文筆很傳神，軟軟的紗布是長在沙裏的西瓜。西瓜起源於非洲沙漠，所以真正好的西瓜壹定是沙中極品，生長在黑土黃壤裏的味道遠沒有沙中的好吃。西瓜的品種不斷改良。通過對詩歌的了解，我們知道宋代的西瓜都是黑綠相間的，但我不讀詩真的不知道，有詩為證。
慈禧的翡翠西瓜
宋代著名學者文天祥也寫過壹首關於西瓜的名句，叫做《西瓜頌》:拔出金劍，切開碧玉瓶。壹千顆紅櫻桃，壹堆黃玉。不用說，拔出金馬刀，如果切開碧玉瓶，那就是深綠色了。瓶子壹定很長。成千上萬的紅櫻桃都是紅瓜子，我們今天很難看到這種紅瓜子。我們切開這個西瓜後，黃色的果肉紅色的瓜子非常漂亮。今天都是紅肉黑瓜子，壹團黃玉就是瓜肉的意思。
核果西瓜
關於西瓜，還有壹個大作家特別喜歡吃。他就是宋代的蘇東坡。據說蘇東坡寫過這樣壹副對聯，第壹部分:坐朝南，吃西瓜皮向東蕩，第二部分:自上而下讀《左傳》，向右翻。上、中、東南、西北部分都有，下半部分上、下、左、右部分都有。根據收藏家馬未都的說法，蘇東坡可能是左撇子。這副對聯挺高級的。如果當時沒有西瓜，恐怕這副對聯就寫不出來了。