1，高檔餐具材質
(1)骨瓷餐具骨瓷餐具重量適中，表面色澤較高，色澤柔和如玉。骨瓷餐具的好壞可以用硬物敲擊來判斷，聲音清脆的就是上等骨瓷餐具。
(2)水晶餐具水晶餐具是指用水晶制成的餐具。由於水晶透明度好，水晶餐具看起來很精致。人們在購買水晶餐具時，首先要觀察是否有標識；然後觀察餐具在強光下是否有七彩光，因為水晶無色透明，折射率大，在強光下會發出七彩光，如果沒有七彩光，就是玻璃制品。
(3)陶瓷餐具與其他材質的餐具相比，最突出的特點是手感細膩，更能展現傳統文化魅力。人們在選擇陶瓷餐具時，需要判斷造型是否走樣，彩繪工藝是否精美。
2、使用高檔餐具的註意事項
(1)金屬裝飾的餐具不能用微波爐加熱；
(2)新買的餐具最好用醋浸泡後再使用，這樣可以溶解壹部分鉛；
(3)洗餐具時，可以在溫水中加入洗滌劑，用海綿輕輕擦拭，再用清水沖洗幹凈。切記不要用刷子刷，因為容易損壞餐具的釉面，產生劃痕；
(4)在餐具使用過程中，避免使用彩色陶瓷餐具盛放酸性食物，以免發生化學反應。