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魚、米和滿倉豐順艦

;魚米滿倉貢多拉以海參為船艙,以胡蘿蔔片為船帆。船艙裏魚米之鄉,形象生動,外形美觀。意思是:壹帆風順讓滿倉快樂。;

調味品

海參(150克)

調味品

胡椒粉(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)、姜(3片)、油(適量)、雞精(適量)、澱粉(適量)、胡蘿蔔(少許)、火腿(壹塊)、生菜(壹塊)、聖女果(壹塊)、青豆(50g)、玉米(50g)和魚(100g)

廚房用具

油炸鍋

壹個

材料:海參。

2

配料:魚肚、火腿、玉米和青豆。

輔料:生菜、聖女果、胡蘿蔔。

將原料洗凈,將部分生姜切片,將部分生姜切成姜末;火腿切丁;將魚切成丁,用料酒、澱粉和鹽腌制20分鐘。

展開菜葉,切半個櫻桃番茄,胡蘿蔔切絲,做成太陽的形狀。

將青豆和玉米焯壹下,撈起待用。

海參去腸,洗凈,放入有姜片和料酒的開水中,撈起。

放入蒸鍋,蒸8分鐘,取出,保留湯汁。

將鍋加熱,瀝幹油,使姜末變香。

10

加入魚,快速翻炒,然後上桌。

11

鍋洗凈,放油,放入火腿丁翻炒幾下。

12

加入四季豆和玉米翻炒。

13

加魚。

14

翻炒,加入適量鹽,雞精調味。上菜。

15

把蒸好的海參放在盤子裏,把炒好的魚和米飯放在海參中間。

16

將蒸好的湯煮沸,加鹽和胡椒調味,用澱粉勾芡。

17

在海參船上,插上胡蘿蔔片做的船帆。

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