2.將鮑魚放入盆中，加入適量的水淹沒半個鮑魚，加入少許鹽，放在陰涼處，冬天放在陽臺上，夏天放在冰箱裏。
3、新鮮鮑魚，如果壹次吃不完，可以把剩下的鮑魚單獨用保鮮膜封好，再用壹層錫箔紙封好，再用保鮮膜封好，放入冰箱冷凍室，這樣可以減少水分流失。
4.將鮑魚用油浸泡，然後單獨放入保鮮袋中，放入保鮮盒中，再放入冰箱冷藏。需要放在單獨的盒子裏，避免異味。
5.如果鮑魚數量太多，可以用氧氣機，鮑魚活的更好，吃的方便，味道也不會變。
6.在超市買新鮮鮑魚的時候，順便包壹些海水，這樣可以保證鮑魚在吃之前是新鮮的。
擴展數據:
鮑魚(學名:鮑魚)，又名海耳、烏魚等。，是屬於鮑魚科的軟體動物，分布在太平洋、大西洋和印度洋。公認的最佳產地是日本北部和墨西哥。它味道鮮美，營養豐富，是壹種珍貴的海洋食品，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”。
鮑魚的身體覆蓋著壹層厚厚的鈣質殼。單壁殼質地堅硬，右旋，表面為深綠色-褐色，殼內有紫、綠、白三色。此外，鮑魚的殼上有壹系列螺旋形突起，從殼頂向腹面逐漸增大。