清代《本草經百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。”雞蛋可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
做法：雞蛋1～3只(視自己胃口大小而定)放入鍋中，加冷水煮，水燒開後小火煮10分鐘。撈出雞蛋去掉蛋殼，用牙簽或者針，在雞蛋表面刺壹些小孔，使藥物更容易滲到雞蛋中。將9g當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋，大火煮開，小火燉，把湯熬到只有壹碗即可。吃雞蛋喝湯，每日吃2次。
6 頭痛目眩 天麻煮雞蛋
天麻是壹種腦保健類藥物，對神經系統有很好的保護和治療作用，包括記憶力、語言能力和情緒。
做法：先將30克天麻片放入鍋中加水煮30分鐘，然後放入雞蛋，煮熟即可食用，對於頭痛、目眩有壹定的緩解作用。
7 鼻炎 辛夷花煮雞蛋
臨床研究證明，辛夷花制劑用於鼻腔黏膜，可產生壹層凝固物，使分泌和滲出減少。同時，由於微血管擴張，局部血液循環改善，又可促使分泌物的吸收。
做法：每次辛夷花10～20克，雞蛋1只。用辛夷花、雞蛋加水適量同煮，蛋熟後去殼再煮片刻，然後喝湯吃蛋。堅持壹到兩周，鼻炎癥狀就會明顯緩解。
提醒：要根治鼻炎，還是要靠良好的生活方式及正規的治療，辛夷花煮雞蛋只可作輔助治療之用。