今天我就和大家分享這兩個做糖水黃桃的小技巧。第壹次不要直接在鍋裏煮黃桃。妳必須更進壹步,加入更多的調味料。第二次煮黃桃的時間也決定了黃桃的口感。照我說的做。煮出來的黃桃不是軟爛的,而是堅韌的,比買來的好吃!
糖水黃桃
配料:黃桃、黃冰糖、鹽、水。
步驟1:選擇黃桃。做糖水黃桃,要選擇不熟,手感硬的黃桃。太熟的黃桃太軟,煮不熟,味道不好。
2.將黃桃去皮去核,切成小塊,用鹽水浸泡十分鐘。煮黃桃前,在清水中加入壹勺鹽浸泡黃桃幾分鐘,這樣不僅能使黃桃口感軟韌,還能突出成品的甜味。
3.在清水中加入黃色冰糖,煮至冰糖完全融化。
4.將泡好的黃桃瀝幹,倒入鍋中,大火燒開後關火兩分鐘。黃桃不宜煮太久,久煮太爛口感松散。
5.煮好的黃桃完全涼了就可以裝瓶了。玻璃瓶放入沸水中煮5分鐘,控幹水分,裝入黃桃和果汁,放入冰箱保存。
用糖水煮壹鍋這樣香甜爽口的黃桃,可以吃3天不變質!這個夏天,給孩子煮壹鍋,甚至喝湯,都比給他們吃冰淇淋、喝飲料更營養健康。趕緊試試吧!