建盞屬於黑瓷系列，它依靠窯變形成的釉面結晶紋，有兔毫、鷓鴣斑、銀星斑、油滴斑等多種精美圖案，自宋至今壹直受到收藏家的喜愛，而金油滴則是非常珍貴的建盞品種，在宋代建窯中就是可遇不可求的極品。而黃美金父子制作的金油滴建盞，從頂視圖觀察，就象壹朵盛開的金菊，美侖美奐。這類金油滴建盞，是傳承中的創新，用新的表現方式，造出新的美，從而影響新壹代的收藏家，它的問世，在國內外收藏界引起轟動，壹些國外的藝術評論家甚至把這種創新的金油滴建盞以7位數的價位來衡量其市場價值，但黃美金大師不為所動，他仍致力於不斷總結和創新，以滿足現代社會收藏家對美的追求，這是時代的需要，也是時代的必然。他不斷地把自己的作品捐獻給各地的博物館和相關場所。
在美的創作中，黃美金和黃文榮父子給國內外的收藏家提供了不少精美的金油滴建盞，因為它燒制率低而倍受收藏家們的喜愛，他們在創作過程中也不斷奉獻壹件又壹件美的制品，也引起了海內外廣泛的關註和追捧。
2015年八月，臺北故宮把黃美金父子捐贈的金油滴建盞和宋代兔毫盞、吉州窯盞放在壹起展出，讓參觀者領略中國瓷器的傳承和發揚之美。
2015年11月金油滴被大英博物館收藏，黃美金夫婦應邀出席了相關活動。
2016年5月，黃文榮的《曜變金油滴茶罐》，榮獲中國工藝美術“百花獎”金獎，這是中國工藝美術領域的最高獎項。
在這種美的不斷創作中，黃美金父子美的奉獻給收藏界帶來壹股清醒之風。
美才是收藏的本質！
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