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黑莓怎麽吃

黑莓(Blackberry),原產於北美東部及太平洋沿岸,正漸漸被歐美地區廣泛栽培,是歐美餐桌上受到廣泛喜愛的食材。

這種奇妙小果與其他食物如何碰撞出火花?

黑莓軟飲篇

黑莓奶昔

(Milk shake)

將黑莓放入攪拌機,加入牛奶、香蕉、白糖等攪拌即可。

黑莓冰淇淋

(Ice cream)

1.將蛋黃與白糖充分攪拌,加入煮沸的純牛奶後攪拌;

2.把攪拌好的蛋奶糊隔水放入冷水中,晾涼;

3.加入淡奶油、黑莓汁,攪拌均勻放入冰箱冷凍即可。

黑莓伏特加

(Vodka)

伏特加+黑莓汁+檸檬汁+冰塊,夏日清爽軟飲,收藏起來夏天的時候自己做。

黑莓甜品篇

黑莓派

(Pie)

做法及步驟和普通的派差不多,唯壹不同的就是要加入黑莓。如果希望黑莓的味道更濃郁些,可加入黑莓汁烘烤。

黑莓紙杯蛋糕

(Cup cake)

看過《破產姐妹》(2 Broke Girls)的妳們對紙杯蛋糕壹定不陌生。沒錯,這就是Max最擅長做的紙杯蛋糕。

黑莓甜甜圈

(Donuts)

甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是壹種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。在面團中加入黑莓汁或黑莓果實都可以。

黑莓的其他

黑莓土司

(Toast)

在切好的吐司片上面鋪上輕乳酪芝士、黑莓、樹莓,最後加壹點羅勒葉增加香氣。

黑莓果醬

(Jam)

具體做法和藍莓果醬壹樣,回復“果醬”查看相關做法。

黑莓烤肉

(Barbecue)

在烤肉的時候淋上黑莓汁,黑莓的清香可以提出肉中的香味,並化解肉的油膩。二者是妙不可言的壹對。

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