苗族有高亢激昂的“飛歌”，有委婉抒情的“行歌”，還有“古歌”、“飲酒歌”、“大歌”，這些歌曲調式各異，獨具魅力和藝術感染力。
民族舞蹈有苗族木鼓舞和被稱為“東方迪斯科”的莊嚴的鼓舞，簡單活潑的蘆笙舞和侗族的“多葉舞”。
少數民族的傳統體育項目主要有苗族的“劃龍舟”和武術，有“東方足球”之稱的侗族花炮，等等。民族工藝品包括宋代作為貢品的苗族蠟染和侗族織錦，以及苗族和侗族的刺繡、民族服飾和首飾，都具有藝術價值和收藏價值。竹編是都勻布依族、苗族、水族、瑤族的傳統手工藝。剪紙是都勻水族聚集的豐禾、洋河、吉昌民族鄉特有的剪紙藝術。
民族建築在中國建築史上占有壹席之地。苗、侗、水、瑤、畬族的高蹺，土家族的雅苑莊園，侗族的鼓樓、花橋，都具有鮮明的民族特色和藝術價值。