吉林:吉林位於長白山余脈，境內居住著許多少數民族。所以吉林美食不僅有很多民族風味，吉林的山珍海味宴也因為食材的缺乏，不是誰都能吃到的，但是吉林有很多高檔餐廳。
遼寧:遼寧是東北三省唯壹有海岸線的省份，也是滿族的發祥地。所以遼寧菜融合了魯菜和滿族的烹飪方法，形成了自己的特色。中國烹飪史上最著名的廚師之壹，如沈陽鹿鳴春的劉敬賢和大連邦道的戴，在中國烹飪界占有重要地位。此外，遼寧省還有很多高檔酒店，這裏的廚師非常擅長烹飪海鮮和美食。
不知道問題從何而來。東北餐飲行業比較發達，任何城市的高中都有低檔酒店。當然，高檔酒店集中在大中城市，這是全國普遍現象。
東北的高端酒店不僅集合了各種美食的精華，還創新銷售當地特色美食。東北大中城市有很多壹星級以上的酒店，粵菜都可以找到。再加上烹飪方式的品種和花樣遠超國內很多城市，東北有好食材，味道自然。
東北之所以沒有高檔餐廳，是因為街上有很多燒烤店和燉品店，都是東北人平時喜歡吃的菜。無論哪個城市，出入高檔餐廳的人都很少。