其實早在三國時期，三伏天就有吃面條的習俗。北方大部分地區都有相同的飲食習俗。吃面條的理由是:“避邪”“驅邪”，這是老傳統；現在看來，如果盛夏吃壹碗熱騰騰的面湯，出汗排出體內濕氣和暑氣，或者用各種鹵水或澆頭過水，滿足食欲，吃得舒服，急躁情緒自然會減輕。
再忙也別忘了吃面條。分享五種面，好好收藏，好好制作，滋養食欲解暑，三伏天過得舒舒服服。
食材:面條，五花肉，琵琶腿，雞蛋或者煙熏，隨便妳。
輔料:黃醬、甜面醬、姜、蔥、料酒或白酒、鹽。
面碼:黃瓜，蘿蔔，綠豆芽，豌豆。
3.面碼裏，綠豆芽焯水，豌豆煮熟，黃瓜和心的蘿蔔切絲。將面條煮至冷熟，加入壹些面條，加入炸醬。
小貼士:如果是幹黃醬，放進去之前要提前稀釋。
配料:面條、芝麻醬、醬油、香醋、香油、大蒜，面條的碼數根據各自喜好確定。
配料:蕎麥面、豇豆、圓茄子、叉燒、蒜、醬油、糖、香油。