臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的傳統小吃。煎餅的原料多以帶殼為主，含大量粗纖維，營養豐富，易於消化。因其適宜的硬度、幹濕度和彈性，可強健肌肉和牙齒，促進津液和胃的生成，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老。確實是保健食品。
2、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰的傳統地方名吃之壹，由蒙陰縣蒙陰鎮傅家三兄弟獨創。因為廚師都是男的，用料都是大公雞，所以這道菜外號叫“光雞”，並以此命名。色澤鮮紅，汁寬，味濃，清香醇厚，藥香濃郁。
3.八寶豆豉
八寶豆豉是山東省臨沂市的特產之壹。是本市老字號“獨齋”醬園發明生產的豆豉名品。八寶豆豉富含蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天冬氨酸等營養成分。具有溫中健脾、益氣補腎、滋養潤燥、舒筋活絡等保健功能。
4.荷花黃管
芙蓉黃冠是山東傳統名菜之壹，是1987首屆魯菜大獎賽林本生高級技師獲獎菜。被評為山東省首批20個優秀菜品之壹。這道菜用料考究，制作精美，刀工精湛，造型新穎，猶如出水芙蓉。軟滑酥脆，味道鮮美，是魯菜的高級宴會湯。
5、蒜香魚
蒜泥魚是臨沂的特色菜。魚肉滑嫩，具有魯菜大魚大肉的特點。香而不膩。蒜香和鮮魚有機結合，別有風味，別有風味。這是壹種罕見的食物。
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