為什麽中國發明了筷子，而西方人發明了刀叉？

壹個是東西方使用工具的習慣不同。中國人喜歡學習技能，用壹個簡單的工具通過壹套復雜的技能來完成壹件負責任的事情。以前，壹個好的中餐廚師，常常被譽為“壹把好刀”。基本上壹把菜刀就能征服世界，基本解決所有廚房問題。模範屠夫老丁壹生都在用刀，因為他的技術很好，而且完全了解牛的身體結構。西餐的廚師特別註重工具。電影裏經常看到的鏡頭是，壹個法國廚師順手打開了壹個大刀箱，裏面至少有幾十把刀。切片、堆料、切塊、去皮、去籽、雕刻。所以，現代工業革命起源於歐洲也就不足為奇了。為壹個簡單的過程發明壹個機器，這是人的思維方式。先說勺子；勺子的記錄可以追溯到古埃及。早期的勺子大多由廉價的木頭制成，銀勺子只有羅馬帝國的貴族才有。長期以來，勺子和刀子壹直是歐洲人的主要餐具。在中世紀，餐具是個人財產的重要組成部分；當主人邀請客人吃飯時，客人通常需要自帶餐具。人類使用刀具吃飯的歷史悠久，現代刀具起源於中世紀。在中世紀的法國，貴族們吃完飯後也用刀子剔牙。隨著飲料的進壹步普及，越來越多的醉漢持刀鬧事。這壹連串的意外終於讓法蘭西路易十三的宰相黎塞留忍無可忍；1637年，根據黎塞留的要求，刀必須是鈍的，這就是現代刀的起源。