醬香型白酒和其他白酒壹樣，是由全谷物經過酒曲自然接種，窖池厭氧微生物長期作用而成。而國內的幼稚醬香型白酒大多產自貴州茅臺鎮，生產優質醬香型白酒的工廠有限，發酵周期長，出酒率低，導致濃香型白酒價格高，產量低。
但是為什麽總有人追求醬香型白酒呢？
1.物是人非。
由於產量低，優質醬香型白酒供需關系失衡。按照中國人的習俗，凡是稀有的東西都是珍貴的，只有使用稀有的產品才能顯示出它們的價值和品位。有些人甚至將濃香型白酒作為投資窖藏。
2.質量
作為白酒三大品類之壹，品質是決定性因素。濃香型白酒產於貴州省茅臺鎮，因其優越的自然地理環境，適合生產濃香型白酒，具有獨特的資本。因為有這個資本，在生產過程中不需要添加任何物質來提高白酒的品質。原酒具有自身的香氣和大量的酚酯類物質，對人體健康有益，可延緩衰老，有助於健康。
3.品牌效應
中國大部分白酒品牌產自貴州、四川，五糧液、瀘州老窖、茅臺成為金三角。只有醬香型白酒最有名，品牌實力已經深入人心。消費者會下意識地認為這種白酒好喝，貴州茅臺鎮產的白酒也會好喝。其實很大程度上不是為了喝醬香型白酒而買的，而是為了喝茅臺鎮產的白酒。
白酒在中國有幾千年的歷史，我們應該正確認識和弘揚白酒文化。當然，白酒雖好，也不能貪！
我是妳的朋友，鏡子兄弟。願我解決妳的困惑！