龍蝦和皮皮蝦的炒蝦尾需要去皮食用，因為它們的皮厚，不易消化，壹些細菌容易殘留在結殼蝦的節間，引起身體不適。另取壹口鍋，加入適量油，放入蒜泥，翻炒出香味，加入少量鹽，多加糖，醬油，耗油，放入炸好的蝦仁，翻炒均勻，放點醋，出鍋。因為它的皮比較厚，不易消化，而且容易卡住，而且有些細菌容易殘留在皮蝦段，引起身體不適，其他蝦尾，如紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦等。，可以帶皮吃，油炸後它們的皮又薄又脆。
妳好，很高興回答妳的問題！個人認為壹般的蝦尾是需要去殼的，但是有些小蝦是可以去皮的，太小了不需要去皮。聽說蝦皮營養也很豐富！龍蝦、炸蝦尾通常需要去皮食用，因為皮很厚，不易消化，壹些細菌容易殘留在皮蝦節間，引起身體不適。
然後上油炒鍋，然後直接把加工好的蝦倒入鍋裏，大火翻炒，蝦變紅的時候放入蔥絲提味，加壹點黃酒，加醬油，順便加點水，再加入鹽、胡椒、糖等調料，最後加點醋提鮮。龍蝦、炸蝦尾通常需要去皮食用，因為皮很厚，不易消化，壹些細菌容易殘留在皮蝦節間，引起身體不適。