家庭如何保存生板栗？
建議或解決方案：
板栗濕沙混存之壹
用超過所藏板栗重2～3倍的中粗沙與板栗混合,堆放在通風的地方.
沙的含水量為8～10％,堆放高度不超過50厘米,並
要經常翻堆加濕,使栗果含水均勻.
板栗貯存方法之二
塑料袋藏法：
將板栗裝在塑料袋中,放在通風好、氣溫穩定的地下室內.氣溫在
10℃以上時,塑料袋口要打開；氣溫在10℃以下時,把
塑料袋口紮緊保存.初期每隔7-10天翻動壹次.1個月後,翻動次數
可適當減少.
板栗貯存方法之三
壇內混藏法:
挑選飽滿板栗,用潮濕的細黃沙拌勻裝入壇內.壇底和壇口呵以多放些
黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直徑不宜太
大.貯存壹段時間後,要倒出來檢查壹次,將較嫩的和發黑的板栗挑出
來.
板栗貯存方法之四
自然風幹法：
把要冬存的板栗浸入冷水桶裏,水漫過板栗,浸泡7~10天後撈出,裝
在竹籃裏,高掛在通風處,讓其自然風幹.
浸泡前,要除盡病、蟲、傷栗果,攤放1~2天,蒸發水分,當鮮果失
重10％左右方可按上述方法收藏.入藏1個月內是危險
期,要常查看。
放時間久了的板栗不僅會影響味道和口感，板栗的外觀和板栗的顏色都會受到影響，所以針對板栗要如何保存方法，要把板栗放在冰箱冷藏室或是通風口，最好不要讓板栗曬太陽，曬太陽後的板栗會變得又幹又硬，還會影響板栗的口感。