當然可以在醫院旁邊開餐廳,但是要註意以下四點。
答:酒店的裝修風格壹定要幹凈整潔,光線明亮。推薦暖色。由於顧客多為醫院患者或患者家屬,部分患者感到困惑和心灰意冷。看到整潔有序的暖色物品,會讓他們心情愉悅,增加食欲,增加治病的信心,第壹眼就吸引顧客。想象壹下,壹個生病的客人來到壹個又臟又黑的餐廳,他能吃什麽。
b:菜系要清淡可口,減少麻辣油膩。大部分客人都是來酒店給病人打包的。清淡的粥、滋補的燉菜、新鮮的蔬菜水果、易消化的面食和糕點是客人的首選。辛辣油炸的食物只會讓客人望而生畏,轉身離去。
c:酒店老板和服務員說話要輕柔禮貌,營造安靜舒適的用餐氛圍。這樣可以減輕顧客因生病而產生的焦慮,讓顧客不僅喜歡妳的食物,更體會到妳的人文關懷。餐廳的美食口碑和人品口碑都會有很大的提升。
d:客人用餐時,要放壹些輕柔、悅耳、動聽的高雅音樂。音量不宜過大,節奏不宜倉促(如DJ),氣氛不宜悲涼。做好這些別人不註意的細節,自然會把生意做好。
總結壹下:在醫院旁邊開餐廳,要以病人和病人家屬為中心。從裝修風格、建築布局、菜品特色、語言溝通藝術等細節方面考慮,酒店的生意肯定會持續火爆。
建議不限於以上四點,只要妳認為對客戶有利,都可以嘗試。祝妳開門紅,生意興隆!