關於立冬，不同地區流傳著很多習俗，比如常見的有祭祀、補冬、吃餃子、釀黃酒等等。
中國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“四立”作為四季的起始，冬季以“立冬”為起始，至下壹“立春”前結束，冬，即“終也、萬物收藏也”的意思，立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。
以候平均氣溫（連續5天氣溫的平均）穩定降到10℃以下為冬季的開始，穩定升到22℃以上作為夏季開始；候平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季，按氣溫法劃分的四季，以連續5天日平均氣溫穩定下降至10℃以下為冬季的開始，至連續5天日平均氣溫穩定上升到10℃以上時冬季結束。氣溫法劃分的冬季，意味著氣溫已穩定下降到10℃以下，表示天氣寒冷了。
歷史淵源
立冬是冬季的第壹個節氣，代表著冬季的開始，為冬三月之始，立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”。春種、夏耘、秋收、冬藏，萬物在春天萌生，在夏天滋長，在秋天收獲，在冬天休藏。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，草木雕零、蟄蟲休眠，如《孝經緯》曰：“鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”
關於四季的劃分時間，中國傳統上是以“二十四節氣”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作為四季的起始，“兩分”（春分、秋分）“兩至”（夏至、冬至）為四季的中點，具有明顯的天文含義，壹年四季的變化是連綿不斷的過程，其也是陰陽轉換，此消彼長、量變產生質變的過程。