仙林酒五糧液是中國名酒五糧液的高端產品，以“仙林俞曄”的名義銷售。五糧液自1954推出以來，經過多年的發展壯大，已經成為中國最知名的白酒品牌之壹。
仙林酒五糧液是五糧液系列中的頂級作品。采用獨特的五糧制作工藝，在原料、工藝、技術上都達到了頂級水平，是消費者中不可多得的極具收藏價值的佳釀。
宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司作為五糧液主業三大板塊之壹，致力於輕養輕口產品的研發、生產和銷售。重點發展草本露酒，加快發展特色果酒和新潮酒，適度發展葡萄酒。
仙林生態酒的生產工藝
仙林生態酒的生產工藝獨特。每年9月中旬，五糧液酒廠都會把自家的葡萄運到仙林基地發酵。同時，酒廠會邀請壹些有豐富釀造經驗的老釀酒師進行現場指導和監督。
在發酵過程中，釀酒師不僅要嚴格控制發酵溫度，還要壓縮葡萄汁的體積，去除雜質和沈澱物。處理後的葡萄汁更容易與五糧液窖內的原酒充分混合。接下來，葡萄酒將在窖中儲存4至6年，以完成成熟過程。
仙林生態酒采用無公害、環保、生態種植生產，具有優質、節能、環保的特點。同時在生產過程中嚴格控制質量，在口感、香氣、品質上屬於壹流水平。
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